Die anfallende Sahne, die bei der Käseherstellung nicht benötigt wurde, wird auf über 95 °C erhitzt, dann gekühlt und mit speziellen Bakterien-Kulturen gesäuert. Wenn die Sahne sauer ist, wird sie im Butterfass gebuttert und es entsteht eine leckere Rollenbutter aus Sauerrahm, wie früher!
FAßBUTTER | Feinkost
Artikelnummer: bd-502-fassbutter
€ 19,90Preis
Kategorie: Feinkost
Geschmack: klassisch buttrig, wie früher
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Hinweis auf Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß