LA NAUC BREBIS | Schnittkäse

Kleiner Schafkäse, der in feuchten Kellerräumen reift und dadurch eine sehr geschmeidige Konsistenz erhält und einen frischen Geschmack bewahrt. Während der Reifung wird der Käse mit einer speziellen Rotschmiere-Lösung behandelt, dadurch sieht auch die Rinde schön gepflegt aus und fällt durch ihre dezent-rötliche Farbe auf.

LA NAUC BREBIS | Schnittkäse

Artikelnummer: bd-614
€ 39,90Preis
  • Käsegruppe: Schnittkäse
    Milch: Schafmilch
    Lab: Kälberlab
    Fettgehalt: mind. 60% Fett i.d. Trockenmasse
    Rinde: Ausgeprägte, essbare Naturrinde
    Reifezeit: 20 Tage
    Gewicht: ca. 0,5 kg
    Geschmack: weich elastig leicht nussig
    Restlaufzeit: 15 Tage
    Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-01 | ECOCERT
    Hinweis auf Allergene: Milch, kann Spuren von Milben enthalten