KLEINE ZIEGE | Schnittkäse

KLEINE ZIEGE  ist ein mild und mit leichter Ziegenmilchnote schmeckender Schnittkäse. Die "Kleine Ziege" hat sehr feine Eiweißstrukturen, die auf der Zunge zergehen. Sie wird mit Rotschmierkulturen behandelt und reift in der Rinde.

KLEINE ZIEGE | Schnittkäse

Artikelnummer: bd-638-kleine-ziege
€ 36,90Preis
  • Käsegruppe: Schnittkäse - laktosefrei  
    Milch: schonend pasteurisierte Ziegenmilch  
    Lab: Kälberlab  
    Fettgehalt: mind. 45% Fett i.d.Trockenmasse  
    Rinde: Naturrinde, zum Verzehr geeignet, Rotschmierekulturen Reifezeit: 10- 12 Wochen  
    Gewicht: ca 1,8kg  
    Restlaufzeit: 60 Tage  
    Geschmack: mild mit feiner Ziegenmilchnote  
    Ökokontrollstelle: DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft