


























Dass wir BIO.DELIKATES heißen ist Absicht, natürlich:
Wir stehen für ökologisch, nachhaltige Produkte aus kontrolliertem Anbau vorzugsweise aus der Region. Das Angebot reicht von Obst & Gemüse, Antipasti, Oliven über Wurst & Käse,
Sauerteigbrote & einige Gebäcke bis hin zu ausgewähltem Wein.
Des Weiteren gibt es eine kleine Auswahl an hausgemachten Leckereien.

Im Sommer täglich BIO.MARKTFRISCHE
Zu Hause sind wir in der Region „Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft", dem größten Nationalpark der neuen Bundesländer.
Hier finden sie unsere biofrische Qualität wochentags und am Samstag auf folgenden Märkten: Prerow, Wieck, Ahrenshoop und Barth
MONTAG
PREROW - Sommerfrischemarkt
Am Kultukaten jeden Montag von 9.00 bis 13.00 Uhr
MITTWOCH
WIECK - Biomarkt
Darßer Arche jeden Mittwoch von 9.00 bis 13.00 Uhr
DONNERSTAG
AHRENSHOOP - Frischemarkt
Zentrum jeden Donnerstag von 9.00 bis 14.00 Uhr
FREITAG
BARTH - Bio- und Regionalmarkt
Marktplatz jeden Dienstag von 9.00 bis 14.00 Uhr
SAMSTAG
WIECK - Biomarkt - Darßer Arche
Darßer Arche jeden Samstag von 9.00 bis 13.00 Uhr

SCHEUNENKÜCHE
Herstellung von:
Pesto, Pasten, Salzzitronen, Salami und Schinken von Rind und Schwein aus Aschereifung. Fermentiertes Gemüse. Sauerteigbrote und einige Süßigkeiten.
Die meisten Rohstoffe dafür bekomme ich von Gärtnern und Bauern aus MecklenburgVorpommern und Brandenburg.


Wer steckt hinter BIO.DELIKATES
Marco Künicke | Inhaber
Verkauf von qualitativ hochwertigen und ausgewählten Lebensmitteln für den alltäglichen Bedarf, aber auch für die besonderen Momente!
Ökologisch und nachhaltig versteht sich von selbst! Entwicklung und Herstellung von Köstlichkeiten und Delikatessen. Ausgewählte Veranstaltungen und Catering‘s.
Mein Stil: frisch, bunt, saisonal, geschmacksintensiv!
Erfahrungen:
Seit 2008 selbstverständig mit der Firma BioDelikates.
Verschiedene Orte, Küchen, Restaurants oder Hotels würden von mir als Koch oder Küchenchef unsicher gemacht.
Jahrelanger Aufenthalt in Griechenland dadurch der große Einfluss der Mittelmeerküche.
Irgendwann mit 18 Jahren Ausbildung als Koch abgeschlossen.


Kontakt zu BIO.DELIKATES
BioDelikates | Künicke & Mantik GbR
Kolonie 7 . 18317 Saal
kontakt@biodelikates.de
DE-ÖKO-034
Steuer-Nr.: 081/157/26006 . Ust-IdNr.: DE 269937144